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  • 嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 33層ダマスカス鋼・ステンレス柄 36100

嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 33層ダマスカス鋼・ステンレス柄 36100 - 拡大画像

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嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 【33層ダマスカス鋼・ステンレス柄】 36100

販売価格: 12,420円 (税込)

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「嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 【33層ダマスカス鋼・ステンレス柄】 36100」は、刃物鋼としては、最高級といわれるV金10号を芯材にした33層のダマスカス鋼包丁です。美しい模様は、芯材の両側を併せて32枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がります。鍛え上げられた包丁職人の技が光る仕様。錆びにくく、よく切れます。耐食性に優れているので、切れ味が持続。18-8ステンレスフルメタルハンドルは中空構造で重量バランス、耐久性に優れています。熱湯消毒も可能。繋ぎ目が無いため衛生的でありショットブラストによる滑り止め加工が施されています。用途洋包丁の代表的なもの。本来は肉切り用だが、野菜、魚にも使いやすい万能包丁*刃部の模様は一本一本手作業で仕上げている為、一本一本異なり、商品画像とも異なります*砥石は、合成中砥石(#1000位)をご使用ください。

使用上の注意
・刃部の模様は一本一本手作業で仕上げている為、一本一本異なり、商品画像とも異なります。・砥石は、合成中砥石(#1000位)をご使用ください。

材質
刃部/33層ダマスカス鋼、刃部芯材/V金10号(コバルト含有)、柄部・口金・尻金/SUS304(18-8ステンレス)

嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 33層ダマスカス鋼・ステンレス柄 36100

嵐(Ran) シェフナイフ 200mm 【33層ダマスカス鋼・ステンレス柄】 36100

販売価格: 12,420円 (税込)

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